Les foires grasses

A noter dans vos agendas ! Les foires grasses à Brive-la-Gaillarde, rdv à ne pas manquer surtout si vous êtes amateur de foie gras et de truffes. Tous les samedis de fin novembre à février. Deux lieux phares pour profiter pleinement de cet événement gastronomique hors du commun : la halle Georges Brassens et la place Thiers.

Impossible de passer à côté ! Dégustations, partage de savoirs, rencontres avec les producteurs et les « chefs des tables gaillardes », le tout dans une ambiance festive où les amateurs de gastronomie et de bons produits se retrouvent ! Gaillard ou pas, vous devez y faire un tour et vous en sortirez ragaillardi, c’est certain !

Astuce gaillarde : les Foires Grasses sont le lieu idéal pour trouver les meilleurs produits pour vos tables de fêtes : repas de Noël en famille, réveillon de la Saint Sylvestre, repas du dimanche en famille, … trouvez ici les meilleurs foies gras, chapons, oies, canards gras, …

Le calendrier des Foires Grasses 2019/2020 à noter dans vos tablettes est:

• 23 novembre 2019 : foire grasse d’ouverture avec la présence des Chefs des Tables Gaillardes.
• 7 décembre 2019 : foire grasse primée oies et canards (foies et bêtes entières) -Présence des Chefs des Tables Gaillardes et de la Confrérie Mycogastronomique gaillarde.
• 14 décembre 2019 : foire grasse primée aux chapons – Présence des Chefs des Tables Gaillardes.
• 4 janvier 2020 : foire des rois avec mise en boîte gratuite, dégustation de la galette et Concours Primé aux Truffes.
• 1er février 2020 : foire grasse primée oies et canards (foies et bêtes entières)
• 7 mars 2020 : foire grasse des producteurs et commerçants de gras

Sans oublier le Marché Contrôlé aux Truffes tous les samedis durant la période des Foires Grasses sous la Halle Georges Brassens à partir de 8h15. Le contrôle se fera à partir de 7h15 et l’ouverture du marché contrôlé se fera à la cloche à 9h dans un espace matérialisé.